宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌

简单 4人份

最近被刷爆网络的网红宜家冰淇淋狂种草,可惜这个季节没买到桃子,三款都是萌萌哒水果,你们最爱哪一款?

宜家橙子冰&菠萝冰激凌&香瓜奶冻冰激凌
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 淡奶油
  • #橙子冰
  • #菠萝冰
  • #香瓜奶冻
  • 100ml牛奶
  • 150ml淡奶油
  • 1个橙子
  • 1个菠萝
  • 1个香瓜
  • 1瓶养乐多
  • 2只鸡蛋
  • 吉利丁片
  • 牛奶
水果
  • 半颗柠檬
调味料
  • 30g白砂糖

营养成分

热量

444.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

10.0 克

7.0 克

523.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

工作室小伙伴强烈推荐这一款,她要吃,去宜家后还问我“怎么样找到没?”这个方子就是她寻觅来的,做完第一个成品就给了她,吃完后评语“果然是网红冰,真好吃~”

步骤 1
2

橙子切开挖出大部分果肉

步骤 2
3

加入一瓶养乐多

步骤 3
4

(不要装满呀)

步骤 4
5

加入之前挖出的果肉

步骤 5
6

搅拌均匀

步骤 6
7

保鲜膜密封

步骤 7
8

盖上盖子冷冻4小时以上

步骤 8
9

锵锵~

步骤 9
10

宜家同款网红冰就做出来啦~

步骤 10
11

讲真!超好吃

步骤 11
12

超Q超可爱的小菠萝用来做冰激凌再合适不过了~冰激凌盛在里面,真的是萌化少女心~

步骤 12
13

修剪一下菠萝的枝叶

步骤 13
14

头部留下一些小叶子,修圆

步骤 14
15

(显得比较可爱)

步骤 15
16

菠萝顶部1/4处切开

步骤 16
17

取出菠萝肉

步骤 17
18

把果肉切碎

步骤 18
19

在菠萝果肉中加入少量柠檬汁

步骤 19
20

(防止氧化)

步骤 20
21

150ml淡奶油加10g白砂糖打发

步骤 21
22

两枚蛋黄搅拌均匀

步骤 22
23

100ml牛奶加20g砂糖搅拌均匀

步骤 23
24

(搅拌至砂糖融化)

步骤 24
25

牛奶煮至68-80度时慢慢倒入蛋黄液

步骤 25
26

不停搅拌防止变成蛋花

步骤 26
27

(我用的是隔水加热法,这样也是防止蛋黄一下变热变成蛋花的方法哦)

步骤 27
28

搅拌至蛋奶液粘稠

步骤 28
29

加入菠萝粒搅拌均匀

步骤 29
30

分次加入打发的淡奶油中搅拌均匀

步骤 30
31

盛入菠萝壳中放入冰箱冷冻至硬

步骤 31
32

从冰箱拿出来快软化下味道更加哦

步骤 32
33

快去买个萌萌的小菠萝做个超Q的冰激凌吧~

步骤 33
34

本来想做桃子冰的,但是桃子还没有上市,于是我就见瓜起意,被这个小香瓜的颜值迷惑了,做了香瓜奶冻冰激凌!

步骤 34
35

切开香瓜的头部

步骤 35
36

掏出瓜馕瓜籽滤出瓜汁

步骤 36
37

瓜汁中加入淡奶油,牛奶,隔水软化加热的吉利丁液搅拌均匀

步骤 37
38

(这个用量麻~真的很随意,自己脑补一下吧)

步骤 38
39

盛入瓜中

步骤 39
40

放入冰箱冷冻至硬

步骤 40
41

(如果你不想吃冰的,那就放入冷藏室吧,因为加了吉利丁液,4个小时左右就固定成香瓜奶冻咯,因为添加了~)

步骤 41
42

香味爆棚的香瓜奶冻就做好啦~

步骤 42

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