下饭神器🔥鸡腿炖土豆
简单
4人份
超级详细的做法 这样做～ 你也可以做出炒鸡无敌巨好吃的鸡腿土豆👏
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 8只鸡腿
- 8粒冰糖
- 适量花椒、八角、香叶
- 适量蘑菇
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大鸡腿切块，温水下锅焯一下
2
野蘑（香菇、蘑菇都可以）清洗干净，土豆去皮切块，葱切段、姜蒜切片，香叶一片，八角花椒适量（可放辣椒）冰糖备用
3
起锅调中火、倒油，放入冰糖、小火待冰糖冒小泡，倒入焯好的鸡腿
4
炒至上色均匀，掉入备好的葱姜蒜香叶花椒和八角，炒出香味，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，1勺醋，翻炒均匀
5
加入适量的水、要没过鸡腿，盖上盖子大火烧开后调中火
6
1加入洗好的蘑菇，中火炖10分钟
7
加入切好的土豆，继续炖10分钟
8
加入适量的盐（后面自己尝尝咸淡，因为我没有放蚝油之类的调味品，可以适当多加点盐）均匀撒入，大火开始收汁
9
收汁完成！关火
10
盛入盘中。配一碗香喷喷的米饭
