港式牛肉咖喱饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个4.洋葱
- 1个青辣椒
- 1根胡萝卜
- 2个干辣椒
- 2大块5.咖喱块
- 2片2.香叶
- 3个3.土豆
- 4-5个丁香
- 500g1.牛肉
- 适量克水
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 1块姜
- 1根葱
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉加料酒飞水，去除血沫。保留原汁
2
牛肉汤加入牛肉和所有香料小火炖1h以上
3
炸好土豆、胡萝卜。加入煮至软烂的牛肉里继续小火炖
4
最后加入洋葱、青椒，炖1-2分钟。
5
加入咖喱块拌匀，看状态加水熬制成滴落状态即可。
