简单易学椒盐小酥肉
简单
4人份
想吃小酥肉，不用点外卖。教你在家轻松做，简单易学，外焦里嫩香酥可口。而且还省钱，一块鸡胸肉才6,7元钱，就可以炸出两顿的量
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺椒盐
- 1勺花椒粉
- 1勺面粉
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，切成小条放入盆中
2
盆中加入料酒2勺，盐1勺，花椒粉1勺，椒盐1勺，腌制10分钟
3
打入一个鸡蛋，2勺淀粉，1勺面粉，适量的干炸粉，搅拌均匀，裹上面糊
4
油锅烧油，油温五成热，一条条下入肉条，一定要一条一条放，不然会粘在一起，用筷子或者漏勺慢慢推，炸制两面金黄控油捞出
5
开大火，油温6成热复炸一遍，慢慢推动使其均匀受热，复炸个三四十秒左右，控油捞出装盘，可在撒椒盐，孜然粉，辣椒粉。
