肉丝土豆厚蛋烧
简单
4人份
肉和蛋的香味，土豆的松软口感，融合番茄的酸甜味道，香菜提鲜，爱吃辣椒可以适当加一点
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 3个鲜香菇
肉类
- 若干肉丝（鸡肉猪肉牛肉皆可）
蔬菜类
- 若干葱花
- 若干香菜
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丝，西红柿切小小块，香菜末葱末香菇丁切好，猪肉切丝用生抽，料酒，鸡精腌制十分钟入味
2
鸡蛋倒入碗里打匀，加一勺盐
3
锅内加油，七分热倒入葱花肉丝香菇丁翻炒，然后加入西红柿，炒出汁液，加入土豆丝改小火
4
土豆丝软烂后，缓缓倒入鸡蛋盖满土豆丝，小火，听到嘶嘶声，翻面
5
轻轻翻动，出锅，撒香菜
