家常凉拌苦苣
简单
4人份
小朋友喜欢吃苦苣，市场没得卖，网购走起。 我做的比较简单，老妈做的时候还会摊个蛋饼，切成丝放里。喜欢吃辣的可以放辣椒油，芥末。酸甜爽口，夏天吃再好不过了。
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食材清单
其他
- 1把生花生米
- 几棵苦菊
- 生抽
- 米醋
- 芝麻油
肉类
- 1小块瘦肉
蔬菜
- 葱、蒜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，放料酒、生抽、五香粉、少许淀粉腌十分钟，然后炒熟备用。花生炒熟，葱花，蒜末备用。苦苣洗干净控干水切2-3段。
2
还可以将两个鸡蛋打散，摊成蛋饼，切丝放在里面。
3
找个大点的盆，将苦苣、肉丝、花生米、葱花蒜末全部放里，根据自己口味放适量生抽、米醋、糖、芝麻油、少许盐，戴上一次性手套翻拌均匀即可。喜欢吃辣的可以放辣椒油、芥末。
4
拌好盛出。酸甜爽口。
