石小妖妖的草莓酱戚风小蛋糕

简单 4人份

我是从小希望拥有变石头魔法的石小妖妖,后来发现,除了心理学的天分外,还有即使用标准配方,也能做出奇奇怪怪还不错美食的能力呢,可能因为自制果酱,真的有草莓颗粒呢,薄薄脆皮,又绵绵松软,咬一口,草莓清香…………这款蛋糕的热量不算低,每100g,有326大卡。可,被我用12格的麦芬模具时,每个小蛋糕只有8g,解馋,又好控制,毕竟,配冰白,吃一个才不到20卡不是?甜品有助于缓解恐惧的情绪,其余的情绪下,不要乱吃呀。并不是吃甜品就助于好心情的呢!

石小妖妖的草莓酱戚风小蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20g橄榄油
  • 3个鸡蛋
  • 40克低筋面粉
  • 45g自制草莓酱(具体做法见石小妖妖的草莓酱)
肉类
  • 25g牛奶
调味料
  • 20g细砂糖

营养成分

热量

784.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

3.0 克

13.0 克

395.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.将橄榄油和牛奶混合,搅拌均匀

2

2.将草莓酱倒入,继续搅拌均匀

3

3.筛入低筋面粉

4

4.搅拌均匀

5

5.蛋清与蛋黄分离,建议放蛋清的盆小底宽口

6

6.将蛋黄倒入面粉与草莓酱的混合物内搅拌均匀

7

7.快速打发蛋白,到有尖角,不要打发太硬

8

8.三分之一的蛋白泡倒入面粉盆,搅拌均匀。

9

9.将粉液倒入蛋清盆,一定搅拌均匀

10

1

11

倒入12格麦芬模具

12

11. 烤箱150度预热5分钟,放入模具烤30分钟即可

13

12.用刮刀轻轻贴边,小蛋糕很容易就脱模了啦,因为自制果酱,真的有草莓颗粒呢,薄薄脆皮,又绵绵松软,咬一口,草莓清香……

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