柚子皮糖(烤箱版）
简单
4人份
据说柚皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效，这几天咽喉炎又犯了，就试做了一次，最后用烤箱烤的，脆脆的，还挺好吃的。
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 约200克冰糖
- 约60克盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、柚子用盐揉搓后洗净
2
2、如图切开柚子，取下柚子肉
3
3、用刀切掉柚子皮内约三分之一白瓤
4
4、切成一元硬币厚度左右长条，加盐用力揉，把苦水揉出来
5
5、加清水清洗一下再加盐搓揉后泡盐水中2小时
6
6、冲洗干净，用力拧干水份
7
7、冰糖加水融化成糖水，糖水冒泡后加入柚子皮均匀翻炒至糖汁收干，注意火候
8
8、均匀平摊在烤盘上，200度烤10分钟，再170度烤10分钟
9
9、刚烤好的样子
10
10、冷却后装瓶密封
11
11、来一张近照，脆脆的很好吃
