一口雪球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10可可
- 50克杏仁粉
- 50克金龙鱼低筋面粉
- 60克金龙鱼低筋面粉
- 80克黄油
- 原味
- 可可味
- 适量玉米淀粉
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
- 适量防潮糖粉
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油+糖粉+盐打发变白，温度20度，加入杏仁粉低速打匀
2
打匀的杏仁黄油一分为二，做2种口味，分别晒入低筋面粉跟可可+低粉，拌匀包上保鲜膜擀成正方形，冰箱冷冻30分钟
3
冷冻好的取出，每个分割9g搓圆放在烤盘上
4
风炉135度20分钟
5
肉眼可见慢慢变大
6
烤好取出换烤盘放冰箱冷冻快速降温5-10分钟
7
取随意一部分防潮糖粉裹第一遍粉后，防潮糖粉：玉米淀粉按照1:1比例混合，再裹第二遍粉，就是雪球了
8
真的是一口酥呀
