豆干青椒炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4个红椒
- 10块豆干
- 4个青椒
- 料酒
- 淀粉
- 胡椒粉
- 花椒
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切片，加盐，胡椒粉，老抽，料酒，少量水，抓匀后加淀粉，再抓匀。
2
青椒红椒切片
3
豆干斜切片
4
姜切丝，葱切片
5
炙锅，下比较多的油，热锅冷油把肉片滑熟。倒出多余的油，锅内留少许底油，肉片拨到一边，下花椒，姜葱末，青红椒，炒软后，下豆干，肉片拨回锅中间，炒至豆干熟，加生抽，盐，白糖调味。
