健身食谱-宫保鸡丁
简单
4人份
打卡鸡胸肉，健身减脂必备哦。而且少油少盐，吃出健康。同样是一人份哦。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 2瓣大蒜
- 3-5个小红椒
- 十几颗花生
- 少许花生油
- 适量耗油
- 适量花椒
- 适量醋
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜
- 1/3根黄瓜
豆制品
- 半勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，准备好食材。黄瓜没去皮，所以我用小苏打泡了一下。鸡胸肉提前解冻哦。黄瓜和胡萝卜还有鸡胸肉切丁，大小均匀。
2
鸡胸肉加料酒，盐，生抽，耗油，醋。按摩按摩，多腌制一下10-20分钟均可。有条件就腌久一点。
3
胡萝卜要煮一下，煮到不脆就可以了。也不要太熟，后面还要翻炒一下的。
4
热锅冷油，少油哦。花生不停地翻炒，直到花生皮裂开就可以了。出锅后撒点盐，均匀晃动一下 每一颗都有味道了。
5
鸡肉腌好后，热锅冷油，一点点油哦，把鸡丁炒熟。变色即可 ，不要炒太久，嫩嫩的比较好吃。炒好后盛出。
6
热锅冷油倒入后，油温上来时，加入大蒜和花椒炒香。出香味就可以了。
7
放入小红椒再炒香，倒入豆瓣酱翻炒。
8
倒入鸡肉，黄瓜，胡萝卜，稍微炒一下。试试盐味，不够就加点盐。因为之前放了豆瓣酱，肉里也放了盐和耗油。最后加入花生米，加点味精就可以出锅了。
9
恭喜你哦，一道健康美味又营养的菜就做好了。尽情享受吧😘😘
