鲜奶吐司 消耗蛋白
简单
4人份
方子来自金大旺 感谢！
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食材清单
其他
- 110g牛奶
- 260g高粉
- 30g油
- 3g酵母
- 70g蛋白
调味料
- 35g糖
- 3g盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法揉至完全扩展 然后发酵2-2.5倍大
2
发酵好后面团分割3份 松弛15分钟上下
3
松弛好的面团擀成牛舌状卷成筒 再松弛15分钟 再次擀卷卷筒放进吐司盒
4
二次发酵约8成发，烤箱200度40分钟 上色盖锡纸。具体时间根据自己烤箱调整
