蒜黄炒蛋，大人小孩都喜欢
简单
4人份
蒜黄和韭黄样子很相近，但是味道不一样，我只喜欢吃蒜黄。蒜黄偏黄色，用手指掐断会闻到蒜味，叶尖有点卷；而韭黄偏绿色，气味不太好闻，是偏韭菜味的，叶尖直直的。不要买错了。我买错过韭黄，味道接受不了，一盘倒掉了…
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食材清单
其他
- 10克油
- 250克蒜黄
- 3个鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜黄洗净切段备用，鸡蛋打散加入少许盐。
2
起油锅，下入蒜黄，大火炒至断生，转小火，加入盐调味，翻炒均匀。
3
转大火，倒入鸡蛋液，先不要翻动，让它渐渐烧至半凝固，再用锅铲翻动。
4
鸡蛋液逐渐凝固，与蒜黄混合，用锅铲将其翻动成大块，鸡蛋液凝固成熟，即可出锅。
