绿笋冬瓜排骨汤
简单
4人份
记得小时候最爱外婆煮的冬瓜汤！特别好喝冬瓜每个都很有味道甜鲜的很~这一锅汤加上了冬瓜皮的绿色觉得配色不单调更有食欲！之前还有同事问我怎么绿笋也能煮汤不是苦的吗？我笑了你居然不知道人间美味~清甜的口感，太可惜了！赶紧动手做起来吧
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食材清单
其他
- 可有可无鸡精
- 适量冬瓜
- 适量排骨
- 适量绿笋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理绿笋剥壳，我也是第一次做感觉浪费了很多嫩肉。然后就是切片备用，在菜谱里看到小技巧说是切笋也要按纹路不然会比较老，把笋立起来竖切。
2
冬瓜把皮刷干净可以用钢丝球，然后一个个片成四方形的大块，正上方切一个十字口不要切段不要太深，切掉冬瓜皮可以取厚一些因为冬瓜皮还能吃。切好后撒上盐巴抛抛（这是关键这样冬瓜才会有味道）
3
排骨开水烫去血水
4
先煮冬瓜皮跟排骨~然后依次添加绿笋最后冬瓜。调味出锅，味道鲜美
