地狱厨房早餐Egg Benedict 脆皮火腿片和英国烧饼
简单
4人份
https://youtu.be/gBJjRYk0yC0
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食材清单
其他
- ⬇️主餐
- 1个英式马芬
- 1个鸡蛋
- 1勺黑胡椒
- 1勺龙蒿醋white tarragon vinegar
- 1片巴马火腿Pro sciutto di Parma
- 3个蛋黄
- 克黄油
- 半个柠檬
调味料
- 1克盐
- 酱
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
融化黄油
2
冷水上锅，玻璃碗里加入蛋黄和醋，快速搅拌。
3
加入融化的黄油。慢慢加入，快速搅拌，使其融合。
4
再加入适量盐，黑胡椒，半个柠檬汁。
5
对半切开一个英国烧饼。
6
热锅，热油，煎火腿片。(意大利Parma ham 最好配)
7
再煎烧饼。
8
煮一锅水，放盐，加醋。
9
水滚后，快速搅拌成漩涡状。
10
敲一个鸡蛋在小碗里。
11
放进旋转的水的锅中。
12
煮熟后，捞出放在厨房纸巾上，吸水。
13
摆盘，烧饼放最下面，铺火腿片，抹上蛋黄酱，放上煮蛋。
