可爱造型馒头 花花世界花馒头🌼
简单
4人份
简简单单就非常好看🌼 我一直相信 视觉会让味觉加分🥰 自己做的馒头孩子吃得开心 妈妈安心💕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 53克牛奶
- 100克中筋面粉
- 15克细糖
- 1克酵母
- 1支水彩笔
- 4克植物油
- 适量可可粉
- 适量栀子黄
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的面团。
2
然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
3
原色面团部分为一个35克。排气收圆。食谱分量可以做四份。
4
剩下的面团加少许栀子黄粉末揉成黄色，黄色面团擀平大概2mm厚度。用图中的模具压出花型。我的模具是4.7cm大小。在某宝或者烘培店可以买到。
5
在白馒头表面涂上薄薄一层牛奶，把花朵小心铺上。
6
用针或者牙签在中间部分随意戳洞洞。然后在中间涂上一层浓浓的可可液体，漂亮的花花馒头就完成了🌼（可可液体是可可粉加水调制）
7
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）
8
我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）
9
记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
