鱼肚竹笙浸滑鸡
简单
4人份
懒人版快手菜！
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食材清单
其他
- 400g鸡
- 500g丝瓜
- 约50g缅甸鱼肚仔
- 约十条竹笙
- 适量元茜/葱
- 适量油
- 适量生粉
- 适量麻油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜鸡清洗干净后，斩件调味，放适量生油/盐/糖/生粉捞匀。
2
竹笙泡水半小时，冲洗表面至干净，切成每小段2cm长度备用。
3
鱼肚仔泡水约一小时，清洗干净备用。
4
水滚放入适量姜片，然后每隔十分钟依次放入食材落锅，放的顺序首先是鱼肚~接着竹笙~然后丝瓜，此时应调至中火。
5
待丝瓜稍煮四分钟后，倒入调好味的鸡，盖上锅盖，看到锅内再次沸腾就关火静待五分钟，让锅内的汤汁和蒸汽把鸡焖熟。
6
最后撒上元茜/葱，麻油，黑胡椒就可以开吃了。
