番茄虾仁菠萝三色糙米藜麦菜脯咖喱椰浆泰式蛋炒饭
简单
4人份
营养美味的炒饭~
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食材清单
其他
- 150克三色糙米
- 1勺黑胡椒
- 1根黄瓜
- 2个番茄
- 2个菠萝
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 50克蓬盛虾仁菜脯
- 50克藜麦
- 适量咖喱粉
- 适量姜黄粉
- 适量玉米青豆
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量葱花
调味料
- 适量椒盐
谷物
- 若干薏米赤小豆黑米
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米提前一个晚上泡好，加沒过米一指头深的水，上锅蒸50分钟，米饭水分都收干了，粒粒分明，用勺子搅拌翻拌一下，放冰箱冷藏。
2
备菜
3
葱花鸡蛋嘿嘿~~右边这个蛋骨骼惊奇~
4
原来是双黄蛋！lucky~
5
虾仁提前用料酒和胡椒腌好了，和玉米青豆一样，都要先焯水。
6
菠萝和黄瓜切成丁。菠萝也提前盐水泡好了。椰子粉加水调成椰浆（我用的南国无糖纯椰子粉）
7
鸡蛋里我也加了一点椰子粉，这样炒出来蛋会有椰香~
8
洋葱番茄虾仁菜脯入油锅炒香出汁，装盘出锅
9
用底油把鸡蛋炒香
10
换不粘锅，把米饭倒入，放入椰浆及炒熟的洋葱番茄🍅菜脯，中火翻炒。等收汁差不多的时候倒入焯过水的虾仁和玉米青豆，再撒入适量姜黄粉和咖喱粉。
11
继续翻炒，均匀后转小火，倒入菠萝和黄瓜丁。翻拌均匀。
12
最后加入炒蛋，翻拌均匀。
13
撒上葱花出锅啦~
14
好吃！