好吃的芒果慕斯简单做
简单
4人份
慕斯蛋糕，不用动烤箱，有冰箱就能做，冰淇淋般的口感…制作又简单快手，太适合夏天了。 下厨房市集店铺：蜜悦家 淘宝店：http://miyue521.taobao.com 新浪微博：悦来悦快乐 微信：miyue00001
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食材清单
其他
- 100克原味酸奶
- 200克淡奶油
- 2片（10克）吉利丁片
- 300克芒果丁
- 300克芒果泥
- 40克（根据芒果甜度增减）白砂糖
- 40克黄油
- 80克消化饼干
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼干放进保鲜袋，用擀面杖碾碎，拌入黄油液混合均匀，铺在蛋糕模的底部，压实入冰箱冷藏备用。
2
取300克左右的芒果果肉用料理机打成果泥，备用。
3
300克芒果果肉切丁备用。
4
吉利丁片用凉水泡软。
5
芒果果泥加热至温热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
6
淡奶油加入白砂糖，电动打蛋器高速打发。
7
打至7成发，整体淡奶油比液体浓稠些即可。
8
加入酸奶和芒果泥，切拌均匀，即成芒果慕斯液。
9
一层慕斯液，撒一些芒果丁，直至满模。
10
轻震蛋糕模具，入冰箱冷藏4小时以上，一夜最好。
11
亦可留少许芒果泥，挤在慕斯液表层，用筷子划圈出花纹，再入冰箱冷藏4小时以上。
12
夏天吃这款冰冰凉的蛋糕，太带感了。
