鲜亮美味茶叶蛋
简单
4人份
小编极力推荐大家茶叶蛋这种做法，茶叶蛋每个人做法不一样，味道是“天各一方”。茶叶蛋咬一口，不仅满嘴充斥着鸡蛋的香气，茶叶的香气更是在唇齿回荡，普通煮鸡蛋容易越吃越噎，但是茶叶蛋就不会。
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 3片香叶
- 克茶叶20
- 勺生抽2
- 勺老抽2
- 块桂皮2
- 段葱2
- 颗大料4
- 颗草果1
肉类
- 16个鸡蛋
蔬菜类
- 片姜6
调味品
- 克盐20
调味料
- 克冰糖20
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋冷水下锅煮15分钟，煮好后马上用凉水过凉3-5分钟，这样容易剥皮。
2
过完凉以后把鸡蛋敲碎，重新加水没过鸡蛋烧开。
3
水开后把准备好的调料放如锅中。
4
再依次加入适量的盐、冰糖、老抽、生抽。
5
大火煮开，改小火煮10-15分钟，关火浸泡8个小时之后，就能享受美味的茶叶蛋了。
