一锅喝不够的海鲜粥
简单
4人份
朋友给送来的生蚝，蒸了一半，另一半做了这个海鲜粥，真的是太好喝了，用小美还不用看管，轻松熬成完美的砂锅粥。没有准备写菜谱，步骤图都没拍，但是正品太好喝了，记录下来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克大米
- 15只左右生蚝
- 2克白胡椒粉
- 5克生抽
- 900克水
- 两只香葱
- 两小勺勺虾油
- 五只香芹杆
- 十只虾仁
- 腌牛肉
肉类
- 100克牛肉
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把米和水放入小美主锅，设置35分钟/95度/反转速度1。
2
熬粥时间处理食材，牛肉切片，加入生抽和白胡椒粉抓匀腌制，也可以提前一天放冰箱冷藏腌制。
3
生蚝买回来冷藏保存2-3天都没问题，生蚝撬开取肉，用清水洗下就行了，新鲜的不用过多处理不会腥。
4
虾仁解冻切段，简单清水清洗。也可以用鲜虾，去虾线，剥皮不剥皮看自己喜欢，清洗一下备用。
5
香芹切小丁，用香芹的杆比较适合熬粥，很脆，我没有称重量，这个看自己喜欢的量加吧，我的切完差不多一小平碗。
6
加入虾油、牛肉、香葱白，如果用的是带皮的虾也把虾加进去，开10分钟/98度/反转1.5，二分钟后加入生蚝，五分钟后加入芹菜、白胡椒粉和盐，盐看自己口味，别加多了，生蚝牛肉和虾都有咸味。
