香港米芝莲同款鸡蛋仔
简单
4人份
小时候学校门口一块钱十个的小蛋糕 童年的回忆
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 20克炼乳
- 20毫升水
- 2个鸡蛋
- 2滴香草油
- 30克生粉
- 40毫升牛奶
- 8.5克泡打粉
调味料
- 30克无盐黄油
- 60克白砂糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 用打蛋器将鸡蛋和白砂糖拌匀，加入清水和牛奶拌匀
2
2 加炼乳拌匀
3
3 将蛋液加入粉料混合，搅拌，不能有颗粒
4
4 加入香草油，黄油微波炉50秒融化加入20克搅拌均匀
5
1 预热机器2分钟，机器上下刷油（剩下的10克黄油）
6
2 将面糊倒入锅中央5秒后迅速翻转机器，底朝天烤2分钟再翻转回来，再考3分钟左右
7
外脆里嫩 QQ有弹性
8
顺便说下狗子吃的鸡蛋仔做法
9
不要加炼乳和糖
10
牛奶换成羊奶
11
黄油换成椰子油
12
拯救挑食法宝
