干烧蒜香排骨(健康非油炸)
简单
4人份
这是我可以直接开啃当零食的菜 😁😁秘密就是不加一滴水，烹制过程中不需加一滴油，调味料配比很简单，原汁原味的一道焖制菜！
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食材清单
其他
- #调味料的量仅供参考，具体以实际食物量多少来增减哈
- 1勺蚝油
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3-5瓣（喜欢味重的多放）切碎蒜
- 一条排骨
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨清洗干净，加入蒜，一勺蚝油，两勺淀粉，两勺酱油，一点点盐，加少量油一会防粘，抓匀腌制30分钟入味！（没有蚝油的加一点点白糖提鲜）
2
不粘锅烧热，不用放油了，倒入腌制好的排骨平铺（包括腌制的酱汁）
3
加盖中小火焖10分钟左右翻面
4
加盖焖制过程中排骨会出汁，所以无需加水了，翻面继续加盖焖煮10分钟左右。
5
中间在翻动看一看一两次，直到汁水变成油脂，排骨就熟透了，这时候满屋子的蒜香味（🤤🤤口水直流…）这时候打开盖子开大火翻炒一下下干一点，就可以夹起来出锅了。
6
开吃吧，做好站在厨房做菜，默默啃掉了几块……真的太香了！油脂都被逼出来的同时锁住了肉的水份，多吃几块也不用怕长胖啦……😄
