内脂豆腐豆腐脑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块内脂豆腐
- 一勺老抽
- 三勺 淀粉
- 两勺生抽
- 两大碗清水
- 少许干香菇泡发
- 少许木耳泡发
- 少许鸡精
- 提前炸成辣椒油干辣椒面
- 适量 依个人口味也可不放蒜汁
- 适量香菜切末
- 适量香葱切末
调味料
- 一勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：内脂豆腐 上锅蒸 蒸十分钟即可 2：配料：葱末 香菜 蒜汁 木耳 香菇泡好 切丝 3：豆腐脑汁做法：锅里放少许油 下入葱末 依次下入香菇 木耳炒香 放入适量的水 趁水没开时 调汁：找个碗 一勺老抽 两勺生抽 半勺糖 一勺盐 鸡精少许 淀粉三勺 放入少许水搅匀 这时候锅里水开了 赶紧放入调好的汁 按顺时针搅拌 随后放点香油 直到冒泡即可。 4：这时候可以随意搭配了 把刚才蒸好的内脂豆腐用小勺挽到碗里 吃多少挽多少。配上刚才做好的汁 撒入香菜 放点蒜汁 放点辣椒油即可、
