月妈家：松鼠鱼
简单
4人份
月妈怕做鱼，总觉得从生到熟的全程，鱼都用白眼睛看着我，强忍着不看，手都抖。可每周依然做两次，边做边念叨：闺女爱吃！吃了对眼睛好！闺女爱吃！吃了对眼睛好！…… 所以，别看我的刀功😅
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺醋
- 200克的一袋番茄酱
海鲜类
- 1条鱼
调味料
- 3勺糖
谷物
- 半碗面粉
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剖干净鱼，把鱼剁下来放一边。鱼身分上下两部分，从头切到尾，不切断啊，鱼尾部连着。去干净刺。
2
准备个盘子，打个鸡蛋，放半碗面。
3
鱼肉横竖切刀花。把鸡蛋打散，先往鱼肉上抹一层蛋液，再抹一层面。每条缝里也要抹上。
4
翻过来，把切开的部分，用牙签串上，重组成鱼身。
5
面冲下，入锅炸。定型后翻面接着炸，全程三分钟，最后把鱼头也炸熟。装盘放一边备用。
6
锅里放一点油，热后放番茄酱、糖、醋，熬稠。
7
酱倒在鱼上，欧了。
