健康杂粮黑米酥粒面包！
简单
4人份
前段时间刷爆了朋友圈的新晋网红“脏脏包”是一个巨大的“热量炸弹” 使用这款黑米面包粉制作“脏脏包”营养又健康！表面酥脆香甜的酥粒，加上更有内涵的内陷~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105g牛奶
- 10g黄油
- 15g新良丝绒蛋糕粉
- 165g新良黑米面包粉
- 18g易小焙细砂糖
- 18g黄油
- 20g奶粉
- 20g核桃仁
- 20g黑芝麻粉
- 2g奶粉
- 2g新良酵母
- 2g水
- 5g可可粉
- 5g易小焙糖霜
- 8g易小焙糖霜
- 8g淀粉
- 9g酥油
- 表面装饰：
- 面团：
- 馅料：
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料；
2
将面团里面的原料全部倒入面包机里面，揉成扩展阶段；
3
面团开始一发，发到原体积的2倍大；
4
排气，平均分成4份，松弛15分钟左右；（盖上保鲜膜，放置干皮），静置时候准备馅料，黑米粉和淀粉、易小焙糖霜混合，加入剩下的馅料放到一块，搅拌均匀即可；
5
松弛好的面团按压成圆形饼状；
6
将擀开的面团翻过来，放入适量的馅料；
7
用手将周围接口往一块捏住，包裹住馅料，稍微揉圆；
8
准备制作表面装饰的原料；
9
将黄油和糖粉打发，加入奶粉和丝绒蛋糕粉，搅拌成颗粒状即可；
10
面包表面小喷壶喷适量水，表面沾上适量的酥粒，放入烤盘开始醒发；
11
发酵为原体积的2倍大；
12
烤箱预热到上下 火180℃，，烘焙20分钟左右，即可；
13
芝麻粉加上黑米面包粉，满满的营养哦~~~
