香菇炖鹅蛋
简单
4人份
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气。
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食材清单
其他
- 1枚鹅蛋
- 3朵泡发香菇
- 枸杞子
- 温水
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末
3
沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干
4
盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅
5
加盖蒸约15分钟蛋凝结即可
6
营养又温补的甜汤
