块块香的酱香鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 3片香叶
- 半碗白酒
肉类
- 半只鸭子
调味品
- 半碗酱油
- 小块桂皮
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.半只鸭洗澡澡～
2
2.鸭子擦干水份，热锅热油放下去煎至金黄，我这一转身的功夫就焦黄了、
3
3.鸭子剪好捞出，锅里剩一些油爆香桂皮香叶八角，倒酱油白酒红糖加入适量的水，煮至红糖化开。
4
4.锅里酱汁烧开后擦鸭子放下去，皮朝上先煮20分钟，这样比较容易入味。
5
5.20分钟后翻面煮15分钟，大火收汁，不要烧太干，汁留1碗左右，有糖分太干会发苦。
6
6.捞出，切块，淋上刚刚剩下的酱汁，哎呀呀，可以吃满满两大碗饭😊
