酱香鸡抓
简单
4人份
这道菜是大学的时候跟室友学的，所谓酱香十足、香辣回味无穷，每每想到这道菜就会想起大学时光！非常简单快快让我们学起来吧！
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食材清单
其他
- 10-12只鸡爪
- 100克甜面酱
- 2片桂皮
- 3-4片香叶
- 3个八角
- 喜欢吃辣多放，不喜欢的少放（整片辣椒从中间剪断）干辣椒
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 4片姜
- 一小把香葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、凉水下锅煮鸡爪锅中放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，料酒、盐，煮到鸡爪入味软烂！捞出装盘！
2
2、锅中放入一些底油，油热加入鸡爪翻炒均匀，加入甜面酱、生抽老抽，再加入少量开水，加入辣椒，煮2-3分钟收浓一些汤汁，出锅前加入香葱翻炒两下，装盘！酱香浓郁的香辣鸡爪就做好了！
