好吃到爆【蔬菜水晶包】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g大豆腐
- 1把粉条
- 20张饺子皮
- 2个鸡蛋
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 200g肉馅
蔬菜类
- 1把韭菜
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条提前泡好，煮熟，切段，韭菜切碎，鸡蛋打散做成摊鸡蛋，用铲子倒碎，这一步之后我是把肉馅鸡蛋碎韭菜大豆腐，虾皮熟粉条食材加入碎菜机里面，如果没有碎菜机可以处理的时候切碎一点就可以，豆腐捣碎加入，没有也可以不放，另外喜欢木耳可以提前泡一些，这步也可以把泡好的木耳切碎加入
2
加入调料蚝油，酱油，花椒面，盐，麻油，油
3
饺子皮有两种方式处理，主要看你买的饺子皮适合哪种
4
第一种就是三四张放在一起用擀面杖擀薄再揭开，如果顺利就可以用这种方式，做的皮比较薄，如果不能顺利揭开可以用下一种方式，已经做了的可以两张并为一张
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单张擀薄，做的不多也可以，也很快
6
非常薄了已经，可以开始包了
7
加入馅
8
用包包子的方式包好
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盘子里面提前抹一些油，避免粘底，建议分两锅蒸，包子之间保留空隙，我这个粘在一起了，吃的时候容易散掉，包子放入锅里，每过蒸6分钟关火，闷一小会再取出
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非常不错了，全家都爱吃，如果不是放的这么紧密不会坏的
11
最后这六个也蒸上，早知道这样开始的时候就分两锅，在外面吃几块钱一屉里面就两个，自己家做好吃又实惠
