【9寸】奥尔良鸡胸+萨拉米双拼披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g马拉里苏芝士
- 100g高筋面粉
- 100g鸡胸
- 10g黄油
- 1只番茄
- 20g南瓜
- 2朵口蘑
- 3.5g酵母
- 45g低筋面粉
- 50g肉末
- 50g萨拉米
- 6g糖
- 70g温水
- 一小把杂菜
- 半头大蒜
- 少量彩椒
- 适量奥尔良腌料
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母在温水中化开，静置10min。
2
全部饼皮食材放入面包机，普通揉面程序(ACA初始设定30min)。
3
准备馅料:
4
彩椒切丝，南瓜切片，口蘑两朵切片，杂菜一小把，放入烤箱120° 10min略脱水。
5
腌制奥尔良鸡胸100g，萨拉米50g。
6
取出揉好的面团，擀成饼皮放入烤盘，烤箱中发酵(约30min)。
7
炒制红酱:
8
洋葱1/4个切丁，番茄1个热水去皮后切丁，大蒜半头切末，肉末50g。
9
热锅，下蒜末、洋葱爆香，下肉末翻炒断生，下番茄丁炒制成酱。
10
取出饼皮，叉子戳满小孔。
11
一层红酱，一层芝士。
12
一层肉(一半鸡胸，一半萨拉米)，一层芝士。
13
一层口蘑+彩椒，一层芝士。
14
一层杂菜，一层芝士。
15
烤箱210° 15min，披萨出炉。
