虎皮尖椒凉拌皮蛋
简单
4人份
问世间哪道凉菜能与热菜争主场？必然是凉拌皮蛋和虎皮尖椒的神奇搭配。一道菜就能搞定馋嘴的你😋
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食材清单
其他
- 1勺辣油或者老干妈（可不放）
- 1勺醋
- 1小勺花椒油
- 1小勺香油
- 1小把姜末
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 4松花蛋（皮蛋）
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、备料。皮蛋剥皮用线勒成瓣摆盘。姜切末，青椒切段。
2
2、炒青椒。锅中稍微热一点就放入青椒，不加任何东西包括油。中火两面煎至虎皮且变软即可。放凉后用手撕成条摆盘。
3
3、调酱汁。碗中放入姜末、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1小勺糖、1小勺盐、1勺花椒油、辣油，搅拌均匀后淋在皮蛋尖椒上即可。
