芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 3克白芝麻
- 3克黑芝麻
- 45-50克水
- 5克中筋面粉
调味料
- 1克盐
- 20克红糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克面粉一分为二，一半50g开水烫面，一半50g凉水，这半烫面法，做出来的饼凉了也不会硬
2
筷子搅到没看到干粉下手揉成团
3
揉到3光就好了，面光，手光，盆光。盖上保鲜膜醒面半小时，或者放冰箱冷藏一夜，早上起来直接做简单又省时
4
芝麻磨粉＋红糖，＋5克面粉（为了糖不会融化）搅拌均匀，这里还没＋黑芝麻粉所以不黑哈
5
醒好面团搓长条，平均分小块
6
取一小块擀成大圆饼，包上芝麻糖，收口用擀面杖轻轻擀成薄薄的圆饼
7
喜欢芝麻可以表面擀上芝麻
8
热锅，刷油，饼放入烙。看看，神奇吧，慢慢鼓起来了
9
鼓起来就熟了
10
烙好装盘
11
芝麻的香带着黑糖的甜，空心香甜
