改良版红烧狮子头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 克300猪肉
- 勺1酱油
- 勺2淀粉
- 棵5油菜
蔬菜类
- 1根葱
蛋类
- 个1鸡蛋
调味品
- 克2盐
- 勺1料酒
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后腿肉，搅碎，加葱花，加盐 料酒 味极鲜 生抽 淀粉瞬时间搅拌。
2
摊成饼状，把煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋包在里面，就成了圆形的肉球。
3
锅内放油，把肉球放锅里炸一下，不用时间久了，定型即可，捞出。
4
锅内少许油，葱 姜 蒜起香，加味极鲜 生抽，加适量水，把炸好的肉球放锅里蒸10分钟左右。
5
这样就做好了，可以把狮子头切开，淋上汁。油菜料熟装盘。鸡蛋 肉 菜都有了。
