没有可乐的可乐鸡
简单
4人份
第一次做鸡肉，也是第一次做完饭想把锅都舔干净
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食材清单
其他
- 8克油
- 一个土豆
- 一勺白砂糖
- 两只鸡腿
- 适量白醋
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 10克冰糖
- 一勺酱油
- 两勺盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗好，里面有血水，要挤一挤。切块放入姜、盐、油一点儿、适量白醋，拌好喂一个小时（看老手喂半个小时，不过我家料就这一点儿，半个小时感觉不够用）
2
冷水下锅焯的差不多熟了（我怕生饭，就凭感觉吧，觉得可以就可以了），捞出过冷水（好像会更好吃？我不确定，但是过完冷水，锅里的热水就不热了，而后可以倒了），淘两次，白沫就基本没了
3
放油，油热放鸡腿，火不要太大，不然会焦，弄得差不多水没多少了放姜加酱油再翻两下，然后掺水（想多煮一会儿水就多点儿），放冰糖，放土豆
4
汤汁熬的差不多时，感觉色不太够来点儿白糖，再翻炒两下即可出锅啦
