全麦奶香果仁面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 35--40克炼乳
- 40克黄油
- 500克全麦面包粉
- 5克干酵母
- 5克海盐
- 70克淡奶油
- 适量朗姆酒浸泡的蔓越莓
- 适量熟腰果 熟核桃仁
- 适量鸡蛋液（表面刷）
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦奶香果仁面包：高筋全麦面包粉 500克，干酵母 5克，细砂糖 50高筋全麦面包粉 500克，干酵母 5克，细砂糖 50克，炼乳 35克，海盐 5克，黄油 40克，牛奶 180克，淡奶油 70克，鸡蛋 1个。熟腰果，熟核桃仁，朗姆酒浸泡过的蔓越莓干适量。
2
将面包粉、干酵母、细砂糖、海盐均匀混合倒入面包机，启动和面程序，加入炼乳、鸡蛋、牛奶、淡奶油，让面包机自己操作揉成团后，差不多20分钟后加入黄油继续揉面至表面光洁，可以拉出薄膜即可。
3
然后面包机发酵功能第一次发酵，二倍大的时候取出，让面团松弛15分钟，然后擀开，放入腰果、核桃仁、蔓越莓等辅料，
4
再卷起来，分成两个大小相同的面团放入烤盘，
5
入烤箱进行最后发酵，别忘记底层烤盘加温水，发酵到以手轻按可弹起为宜，差不多40分钟，然后表面刷上蛋液，烤箱预热190度，中层，烘烤25--30分钟，烘烤5分钟的时候，把面包拿出来，用小刀在表面划上几刀。
6
继续入烤箱烘烤至表面金黄色即可出炉！
7
虽然卖相不怎么样，但是口感超好，越吃越香！
