打抛鸡肉煎蛋饭 กะเพราไก่กับไข่ดาวราดข้าว
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1把九层塔
- 2个小米椒
- 5个圣女果
- 半颗大蒜
- 味霖
- 玉米淀粉
- 蚝油
海鲜类
- 鱼露
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 椰糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切粒，加鱼露、味霖、玉米淀粉各半勺搅均腌制一下。大蒜、姜、小米辣切末。圣女果切半。九层塔去梗摘叶。
2
锅里加入很多花生油和猪油，热油后打入一颗蛋，边缘焦了蛋黄半熟以后盛出。
3
把锅里的油倒出，留下炒菜的油。加入蒜末爆香后加入小米辣、姜末，炒香后加入鸡肉，炒到变白后加入1/3勺蚝油、1/2勺鱼露、1/2勺酱油、1/8块椰糖，鸡肉上色后加入圣女果炒几下，加入九层塔炒到变软，收汁出锅。
