客家风味---艾丸
简单
4人份
从小就爱吃艾叶，不管煲汤还是做丸子或者是艾糍，简直就是迷上了。这次疫情没回家，实在想念就动手咯。😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g艾叶
- 2大勺番薯粉
- 3朵香菇
肉类
- 100克肉末
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把艾叶摘好（因为我买的是还没摘好的）
2
香菇提前泡好，完全泡发后切碎，我买的是肉末，如果不是肉末就需要自己剁碎了。
3
往艾叶撒点盐，这样做出来的艾丸就没那么苦。一撒盐抓一下就有水出来了。
4
放肉末、香菇以及盐（口味根据自己的来调）。搅拌均匀。
5
搅拌均匀后如图，个人觉得太多粉不好吃。
6
做成一个个小丸子，开煎咯😄😄😄要记得用小火，多面翻转，这样受热均匀。
7
上菜咯～啦啦啦
