粽子（鲜肉香菇剁椒）
简单
4人份
剁椒入粽子，我也是尝试。红红火火的剁椒，红红火火的粽子，红红火火的日子！！
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食材清单
其他
- 100至150片箬竹叶
- 适量剁椒
- 适量各种调味料
- 适量糯米
- 适量香菇
肉类
- 适量五花肉
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁椒，今天的主角。
2
香菇泡发。
3
香葱切碎，准备炒香菇。
4
锅里适当底油，香葱炒香，下香菇炒香，加入盐，鸡精，糖，生抽，加入高汤，煮五六分钟入味。
5
糯米淘洗后，加入盐，糖，鸡精，老抽，生抽，十三香，葱花，炒香菇的汤汁，拌匀，静置三十分钟。
6
开始包粽子了，先一匀糯米，一层肉。
7
再一勺糯米，一层香菇+剁椒。
8
糯米覆盖。
9
再铺一层剁椒。
10
准备收口。
11
熟能生巧。粽子越包越漂亮了。
12
煮粽子时，水没过粽子，水里加老抽和盐。水开后，大火半小时，小火一小时，再闷两小时。
