双色布朗尼蛋糕
简单
4人份
双重烤制的《布朗尼黄油蛋糕》，底部先烤制布朗尼蛋糕，在冷却的同时，然后制作顶部的黄油蛋糕，双色也是非常艺术的结合，细腻的质感让你手中的西点刀蠢蠢欲动，搭配一杯牛奶，味道是极好不过了，当你把你的牙齿融入到丰富的双色布朗尼中，你就觉得投入的时间是非常值得的。
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食材清单
其他
- 100g砂糖：
- 120g低筋面粉：
- 120g无盐黄油：
- 140g黑巧克力：（切碎）
- 1个鸡蛋：1个
- 2g泡打粉：
- 2个鸡蛋：
- 35g低筋面粉：
- 50g无盐黄油：
- 50g红糖：
- 50g鲜牛奶：
- 布朗尼配料：
- 黄油蛋糕配料：
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
布朗尼制作：
2
准备一个10cm✖️20cm 的长方形蛋糕模具，四周涂抹上油脂或用喷雾喷上油脂。
3
烤箱预热180°C。
4
将巧克力和黄油一起混个，并隔水融化（或微波炉加热）完全融化后稍微冷却。
5
再将红糖加入，搅拌至完全混合。
6
再加入鸡蛋，搅拌均匀，最后放入过筛的面粉，搅拌至顺滑，完全结合后，将面糊倒入模具内。
7
进炉烘烤15分钟即可。
8
黄油蛋糕制作：
9
炉温事先预热到160°C.
10
黄油和砂糖一起在搅拌机里搅拌，直到完全混合，蓬松的状态，在将鸡蛋一个一个的加入，每次添加鸡蛋都要完全吸收，这样蛋糕会更佳细腻。
11
在将面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌机中低速搅拌，并添加鲜牛奶，混合成面糊状态。
12
最后将面糊倒入布朗尼上，进炉烘烤25~30分钟，用竹签插入蛋糕体，将竹签取出时，是干净的即可。
13
常温可保存3~5天。