健康豆浆杂粮乡村大面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g小麦胚芽
- 20g黑麦粉
- 210g自制无糖豆浆
- 22g黄油
- 230g高筋粉
- 25g葡萄干
- 3g酵母
- 40g杏仁+南瓜子仁
调味料
- 25g糖
- 3g盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁、南瓜子、小麦胚芽烤香晾凉，葡萄干洗净（可用红酒泡开，我没泡）备用
2
除黄油、盐外，所有材料放入面包机揉至扩展
3
加入盐和黄油揉至完全扩展
4
放入晾凉的果干和小麦胚芽揉匀
5
一发至1.5倍大
6
整形手法参考@啊呜511大神，先用手按将面团排气，像叠被子一样叠好后整成圆形，光面朝下放入发酵篮，二发至两倍大
7
烤箱预热200度，30分钟即可
