固元膏（果妈）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （可选放）枸杞
- 150克黑芝麻
- 250克核桃
- 250克红枣
- 250克阿胶
- 500克黄酒
调味品
- 看口味适量150克推荐冰糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把半斤阿胶砸成小块，黄酒可以选择女儿红、即墨老酒等黄酒类的，用可密封的盒子泡阿胶2-3天，期间可以打开盖子搅拌。
2
处理辅料：个人觉得枣子还是剪碎些比较好，核桃可以打成粉，备用
3
大火熬：把泡好的阿胶倒入砂锅中，直到沸腾，倒入冰糖。TIP：一直搅拌
4
小火熬：倒入冰糖后转为小火继续熬，直到阿胶有点稠，叫挂旗。TIP：一直搅拌
5
倒料：把备好的辅料倒入稠阿胶里，不停搅拌，以免糊锅。
6
15分钟以后将料倒入乐扣密封盒，关好盒盖，等凉了以后放入冰箱。每日1-2汤勺。
7
洗锅：用点儿黄酒轻微的震荡溶解泡药盒上的阿胶，倒入小碗。这些损耗可以接着喝。之后清水洗干净。
