巧克力栗子蛋糕
简单
4人份
超级正宗的配方，老师讲解的，分享一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g白巧克力
- 170g栗子泥
- 1根香草荚
- 200g65%黑巧
- 220g低粉
- 220g黄油
- 8个蛋白
- 8个蛋黄
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋，蛋清和白糖柠檬汁打到一起，打到9分发
2
蛋黄和糖，加融化的巧克力和栗子泥，搅拌均匀，
3
在加入牛奶搅拌的咖啡，加入橄榄油，
4
全部搅拌均匀后，加入过筛的低筋粉可可粉，倒入搅拌均匀，
5
过程
6
低粉
7
筛粉
8
不可过度搅拌，使面粉出筋，
9
翻拌均匀
10
把打好的蛋白和搅拌好的巧克力面糊搅拌均匀，放入烤箱
11
放入烤箱上下175度，大约40分钟，请用牙签试，是否粘连，判定生熟。每个烤箱温度不一样。
