金汤蒜蓉大闸蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5片尖椒
- 60克食用油
- 一勺蚝油
- 啤酒一瓶
海鲜
- 大闸蟹4只
蔬菜
- 6片黄瓜
- 两头大蒜
- 蒜蓉辣酱一小勺
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 1.5克盐
- 20克糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蒜头剥出切成蒜蓉，生姜一片同样切成末，然后热锅下油，烧至5成热，下蒜蓉，姜末，蒜蓉辣酱，蚝油。小火煸炒，然后大闸蟹下锅翻炒两遍，不要多。马上倒入啤酒一瓶，开大火。加入少许盐，糖调味。然后盖上锅盖，闷8分钟，加入少许鸡精，放入切好的黄瓜和尖椒片。大火收汁。。即可。。注意汤汁不够可以加少量水。。