轻盈百香果磅蛋糕
简单
4人份
磅蛋糕也能如此轻盈，其实我也不敢相信，百香果独特的香气，微酸的果汁融入香甜的蛋糕，一切都那么恰到好处，让人爱不释口～
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2克无铝泡打粉
- 3个百香果
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅
2
加入鸡蛋搅打至融合，最好少量分次加入，避免蛋液较多无法融合。
3
筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀
4
加入两个百香果的果肉
5
将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具。
6
烤箱预热175度。
7
将蛋糕糊放入预热好的烤箱中层，烤45分钟。在烤制过程中大约25—30分钟时，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道，这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比较漂亮^_^再放回烤箱继续烘烤。
8
快出炉的时候，将剩下的一个百香果的果肉取出用勺子搅拌，去除籽籽，留下果汁。蛋糕出炉，趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声，果汁的加入，使磅蛋糕口感更润，而口味会呈现酸甜，吃起来既轻爽又轻盈～
9
晾凉后切片，这时就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感了
