吉野家双拼饭
简单
4人份
没事就做做，老公爱吃吉野家。这个又简单
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食材清单
其他
- 1-2只大鸡腿
- 10几卷肥牛
- 1碗米饭
- 5朵西兰花
- 半根胡萝卜
- 生抽、料酒、白糖、盐、淀粉适量
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、锅里加水、一点点盐和一点点油，烧开后焯西兰花、菜花和胡萝卜，大约2分钟后捞出沥干水份备用。
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大鸡腿去骨头，放酱油、蚝油、料酒、葱姜蒜、黑胡椒，腌制1小时以上。
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2、另取一锅注入清水烧开，焯肥牛片，待变色即捞出备用。
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一点点油下锅，开始煎鸡腿，照烧鸡也是这样做。煎至两面金黄，带黄嘎巴那种。我小伙慢煎了起码20分钟。放热水，不要莫过鸡腿，调味，放生抽盐、糖之类的。炖到汤汁浓稠。
3
3、将肥牛汁倒入一个奶锅中，煮开后放洋葱丝（如果有紫洋葱最好），大约煮3分钟。
3
肥牛开水煮8分熟，变色就好。捞出。后面是酱汁：蚝油、生抽、盐、糖、淀粉加凉水混合。热锅热油下洋葱炒软放肥牛和酱汁，炒1分钟，关火。
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4、倒入焯好的肥牛片，小火焖煮20分钟即可。
4
配菜都提前烫好，不一一介绍了。溏心蛋是开水下鸡蛋煮5分钟，马上冷水拔出来。
5
5、不粘锅里倒少许油，将全鸡腿皮面朝下煎3分钟，翻面再煎3分钟，倒入全部照烧汁，中火煮至汤汁红润浓稠即可，全过程需盖上锅盖以防溅油。
5
肥牛饭很简单，基本上10分钟搞定。双拼费时间。
6
6、将做好的鸡腿肉改刀备用。
7
7、碗底装米饭，将照烧鸡、肥牛片和蔬菜码放整齐，分别浇上汤汁，即可食用。
