香菇鸡丝
简单
4人份
今天虽然很忙，但我还是忙里偷闲的上人事网站上查询了一下我的经济师考试成绩，这一看不要紧，看完过后就是心跳加速，无比欢心呀！呵呵，自从考试完后我就一直对自己没信心，今天心里的这块石头终于落地了，除了开心还是开心！ 香菇的营养很丰富，它是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
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食材清单
其他
- 料酒
- 水淀粉
- 胡椒粉
- 香菇
- 鸡精
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜
- 姜蒜末
蔬菜类
- 洋葱丝
- 葱花
调味料
- 白糖
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丝和香菇洗净切丝，鸡丝用水淀粉、胡椒粉和料酒拌匀略腌
2
八成热的油锅下鸡丝划散捞出备用
3
锅中放入少量的猪油(以增加菜的香气)，下豆瓣酱、洋葱丝和姜蒜末煸香
4
倒入香菇丝炒制发软
5
加放鸡丝同炒，加入白糖、盐和鸡精翻炒均匀，洒入葱花即可装盘
