麻辣炒虾球

简单 4人份

一个吃货,吃就对了

麻辣炒虾球
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食材清单

其他
  • 1个蒜
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1瓶啤酒
  • 2-3块桂皮
  • 2个八角
  • 3-5切片大葱
  • 5个干辣椒
  • 适量花椒
海鲜
  • 3斤小龙虾
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 10克冰糖
  • 适量盐,胡椒

营养成分

热量

598.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

316.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

买鲜活的小龙虾,做虾球主要买头小,钳子小的。主要虾尾大的。这样丢的东西少。

步骤 1
2

浸泡一下,每15分钟换水,3次。让小龙虾吐泥沙,可以水中撒盐。

步骤 2
3

将小龙虾刷干净,去头去尾只要虾球部分

步骤 3
4

用厨房剪刀将小龙虾的壳减破,这样可以充分融入汤汁。

步骤 4
5

锅中烧油,将葱,姜,蒜,八角,桂皮,干辣椒等放入煸炒出香。

步骤 5
6

将洗好的小龙虾倒进锅中,然后倒入啤酒🍻大火烧开煮沸,转小火煮15到20分钟,啤酒明显变少后,尝味,加盐等调味。

步骤 6
7

装盘啦~个个入味~(>^ω^<)

步骤 7

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