青汁红豆土司
简单
4人份
用青汁粉代替抹茶粉做的红豆土司不错哦，春节期间吃多了油腻，青汁粉刚好还可以消脂解腻，青汁泡水有点青草味，但是与红豆搭配做进面包吃不出什么异样味道，切开满满的红豆香！ （配方为两个450克土司的量）
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食材清单
其他
- 水6-7克（调青汁粉）
- 牛奶255（伊利盒装纯牛奶）水少量
- 盐5克
- 耐高糖酵母6克
- 自制蜜红豆适量（100+60）
- 青汁粉10克
- 高粉520克（易小焙2袋）
- 鸡蛋两个102克（液体总量控制在约360）
- 黄油38克
调味品
- 糖50克
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料除黄油盐抹茶粉外揉至扩展，加入黄油盐至完全，取一小半面团加入青汁粉揉匀发到两倍大（也可以省略这步基础发酵直接整形一次发酵！青汁粉加入后会比较干用适量水调匀或直接放入一起揉）
2
此图借用我之前另一个菜谱【清新抹茶双色土司】
3
把绿色面团和白色面团排气滚圆各分成两份，取其中一份擀成与土司模差不多大小的面片，白色面片在下面绿色面片上均匀铺上适量蜜红豆（我用了100克），卷起放入模具
4
另外的面团均分三份滚圆
5
此图借用我之前另一个菜谱【清新抹茶双色土司】
6
擀开，绿色面片盖在白色面片上每份包入蜜红豆卷起（我放了20克蜜豆）
7
捏合底部，依次做完3个，分别搓长编3股辫子
8
不要编太紧以免影响发酵，放温暖湿润处进行二发
9
二发完毕，放入预热好的烤箱（中）下层170（上管）-180（下管） 35-40分，放了馅的要比没放馅的增加5分钟，我这次就是烤了40分钟，烤完立即出炉轻震一下脱模，凉至手温保鲜袋密封保存，完全凉透切片，吃不完可密封冷冻保存
10
这是编辫子的，爆发力很强啊，炸裂啦!爆开了外表丑萌丑萌哒
