燕麦巧克力面包
简单
4人份
为消耗家里的巧克力
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食材清单
其他
- 170克温水
- 20克黄油
- 320克高筋面粉
- 3克酵母
- 40克奶粉
- 40克鸡蛋液
- 50克巧克力（融化）
- 适量装饰用（燕麦）
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水-+酵母，化开
2
除燕麦片，黄油，其他材料混合揉面（手工或厨师机），开始会比较粘，待出手套膜，这一步是面包柔软的关键
3
整形，我是和孩子一起做的，外形很随意。
4
整形完成的面团，在烤盘内排队，烤箱加一盆热水。关好发酵。时间按天气，所以不一定。观察箱内温度下降，可以把烤盘取出，烤箱内稍稍加热，待温度上来，关闭加热，烤盘继续放回烤箱发酵。两倍大，就算发酵完成
5
刷薄薄一层清水，撒上燕麦片，和干面粉
6
烤箱预热180，5分钟。入烤盘，烤20分钟，中途观察面包微微上色，就盖上铝膜继续烤。
